РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ,
а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов



ГОСТ ISO 21527-1-2013

Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95

Обозначение:ГОСТ ISO 21527-1-2013
Статус:действующий
Тип:ГОСТ ИСО
Название русское:Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95
Название английское:Microbiology of food and animal feeding stuffs. Method for the enumeration of yeasts and moulds. Part 1. Colony count technique in products with water activity greater than 0,95
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:10.08.2017
Дата издания:11.11.2013
Дата введения в действие:01.07.2014
Дата последнего изменения:13.07.2017
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества жизнеспособных дрожжевых и плесневых грибов в продуктах с активностью воды больше 95 %, предназначенных для потребления человеком или для кормления животных [яйца, мясо, порошковые продукты (кроме сухого молока), фрукты, овощи, свежая паста и др.], посредством подсчета колоний при (25 ± 1) °C [1], [2]. <br> Настоящий стандарт не устанавливает подсчет спор плесневых грибов. Идентификация грибковой флоры и испытание пищевых продуктов на микотоксины не относятся к области применения настоящего стандарта. Метод, установленный в настоящем стандарте, не пригоден для подсчета теплостойких грибов, таких как Byssochlamys fulva или Byssochlamys nivea, в консервирован-ных фруктах и овощах в банках или бутылках
Расположен в:
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 1
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 2
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 3
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 4
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 5
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 6
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 7
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 8
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 9
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 10
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 11
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 12
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 13
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 14
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 15
ГОСТ ISO 21527-1-2013. Страница 16

Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ)