РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ Р 53523-2009
Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Статус:
действующий (Введен впервые)
Обозначение:
ГОСТ Р 53523-2009
Название русское:
Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания
Дата актуализации текста:
17.06.2011
Дата добавления в базу:
17.06.2011
Дата введения:
2011-01-01
Разработан в:
ОАО "ВНИИС"
Утверждён в:
Ростехрегулирование (15.12.2009)
Опубликован в:
Стандартинформ № 2010
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания.
Требования настоящего стандарта предназначены для применения заготовочными предприятиями общественного питания независимо от их вида, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какое-либо требование настоящего стандарта нельзя применить вследствие специфики организации производства или изготовляемой продукции, допускается его исключение.
Положения настоящего стандарта рекомендованы к применению заготовочными предприятиями общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оглавление:
1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания 5 Требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественного питания Библиография
Ключевые слова:
общие требования заготовочное предприятие общественного питания требования к технологическим процессам на заготовочных предприятиях общественног
