РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 2077-84
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия
Обозначение:
ГОСТ 2077-84
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия
Название английское:
Rye bread and rye-and-wheat bread. Specifications
Дата актуализации текста:
06.04.2015
Дата актуализации описания:
01.01.2024
Дата регистрации:
00.00.0000
Дата издания:
01.08.2006
Дата введения в действие:
01.01.1986
Дата завершения срока действия:
01.08.2024
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба