РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ,
а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов







ГОСТ 31470-2012

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований

Обозначение:ГОСТ 31470-2012
Статус:действующий
Тип:ГОСТ
Название русское:Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
Название английское:Poultry meat, edible offal and semi-processed products. Methods for organoleptic and physico-chemical examinations
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:01.07.2023
Дата регистрации:24.05.2012
Дата издания:23.08.2013
Дата введения в действие:01.07.2013
Область и условия применения:Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)
Расположен в:
ГОСТ 31470-2012. Страница 1
ГОСТ 31470-2012. Страница 2
ГОСТ 31470-2012. Страница 3
ГОСТ 31470-2012. Страница 4
ГОСТ 31470-2012. Страница 5
ГОСТ 31470-2012. Страница 6
ГОСТ 31470-2012. Страница 7
ГОСТ 31470-2012. Страница 8
ГОСТ 31470-2012. Страница 9
ГОСТ 31470-2012. Страница 10
ГОСТ 31470-2012. Страница 11
ГОСТ 31470-2012. Страница 12
ГОСТ 31470-2012. Страница 13
ГОСТ 31470-2012. Страница 14
ГОСТ 31470-2012. Страница 15
ГОСТ 31470-2012. Страница 16
ГОСТ 31470-2012. Страница 17
ГОСТ 31470-2012. Страница 18
ГОСТ 31470-2012. Страница 19
ГОСТ 31470-2012. Страница 20
ГОСТ 31470-2012. Страница 21
ГОСТ 31470-2012. Страница 22
ГОСТ 31470-2012. Страница 23
ГОСТ 31470-2012. Страница 24
ГОСТ 31470-2012. Страница 25
ГОСТ 31470-2012. Страница 26
ГОСТ 31470-2012. Страница 27
ГОСТ 31470-2012. Страница 28
ГОСТ 31470-2012. Страница 29
ГОСТ 31470-2012. Страница 30
ГОСТ 31470-2012. Страница 31
ГОСТ 31470-2012. Страница 32
ГОСТ 31470-2012. Страница 33
ГОСТ 31470-2012. Страница 34
ГОСТ 31470-2012. Страница 35
ГОСТ 31470-2012. Страница 36
ГОСТ 31470-2012. Страница 37
ГОСТ 31470-2012. Страница 38
ГОСТ 31470-2012. Страница 39
ГОСТ 31470-2012. Страница 40
ГОСТ 31470-2012. Страница 41
ГОСТ 31470-2012. Страница 42
ГОСТ 31470-2012. Страница 43

Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ)