ГОСТ Р 52686-2023

Сыры. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 52686-2023
Статус:	принят
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Сыры. Общие технические условия
Название английское:	Cheeses. General specifications
Дата актуализации текста:	01.01.2024
Дата актуализации описания:	01.01.2024
Дата регистрации:	00.00.0000
Дата издания:	31.10.2023
Дата введения в действие:	01.01.2025
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на сыры, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, использования в общественном питании и кулинарии, в пищевой промышленности. Требования, обеспечивающие безопасность сыров, изложены в 5.1.6 и 5.1.7, требования к качеству – в 5.1.1–5.1.5, требования к маркировке – в 5.3
Взамен:	ГОСТ Р 52686-2006
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Молоко и молочные продукты → Сыр