РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 28372-93
Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению
Статус:
действующий
Обозначение:
ГОСТ 28372-93
Название русское:
Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению
Дата актуализации текста:
17.06.2011
Дата добавления в базу:
17.06.2011
Дата введения:
1995-01-01
Разработан в:
Госстандарт России
Утверждён в:
Госстандарт России (02.06.1994)
Опубликован в:
ИПК Издательство стандартов № 2004
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает методы создания условий для хранения (с искусственным охлаждением или без него) картофеля вида Solarium tuberosum L., предназначенного для потребления как в свежем виде, так и для переработки на продукты питания.
Стандарт не распространяется на ранний (молодой) или семенной картофель.
Заменяет собой:
ГОСТ 28372-89 «Картофель свежий продовольственный. Хранение в холодильных камерах»
Оглавление:
1 Назначение и область применения 2 Нормативные ссылки 3 Условия уборки и закладки на хранение 3.1 Уборка 3.2 Качественные характеристики хранения 3.3 Закладка на хранение 3.4 Метод хранения 4 Оптимальные условия хранения 4.1 Температура 4.2 Относительная влажность 4.3 Циркуляция воздуха 4.4 Срок хранения 4.5 Операции в конце хранения 5 Другие методы хранения ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное) Ограничения применения ПРИЛОЖЕНИЕ Б (обязательное) Правила длительного хранения продовольственного картофеля в таре (ящичных поддонах) в холодильных камерах вместимостью свыше 50 т с общеобменной вентиляцией
